Torta Sbrisolona

È il dolce tipico della tradizione manto­vana. Le sue origini risalgono alla prima metà del 600, periodo di massima diffusione della farina di mais come elemento base della alimentazione contadina. La produciamo secondo la nostra centena­ ria ricetta di famiglia con ingredienti di primissima qualità : farina bianca, farina gialla, burro,  mandorle  I bari, zucchero e la presentiamo in diversi formati e in più versioni: tradizionale, scura con l'aggiunta di cacao e  cioccolato fondente o con la confettu­ra di susine aspre. Va servita a pezzi, a "briciole" e gustata a fine pasto insieme ad un ottimo vino da dessert o accompa­gnato con caldo zabaione al marsala.

Ingredienti: zucchero, burro ( LATTE), FARINA DI GRANO TENERO TIPO "0",farina gialla di mais, MANDORLE, vino bianco ( SOLFITI), succo di limone, sale, aroma alla vaniglia. PUO' CONTENERE TRACCE DI UOVA, SOIA, SEMI DI SESAMO, FRUTTA A GUSCIO.
Conservare in luogo fresco e asciutto.